83. Rendang Daging Bukitinggi
83. Rendang Daging Bukitinggi

Lagi mencari inspirasi resep 83. rendang daging bukitinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 83. rendang daging bukitinggi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 83. rendang daging bukitinggi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 83. rendang daging bukitinggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 83. rendang daging bukitinggi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 83. Rendang Daging Bukitinggi menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 83. Rendang Daging Bukitinggi:
  1. Ambil 300 gr daging ayam (sy:ayam pot sy rebus dl,air dibuang)
  2. Siapkan 350 ml santan (encer dan kental)
  3. Ambil BUMBU HALUS :
  4. Ambil 5 cabe merah
  5. Siapkan 6 bawang merah
  6. Sediakan 4 bawang putih
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Sediakan 1 cm jahe
  9. Gunakan 1 cm laos
  10. Sediakan 1/3 sdt merica
  11. Ambil 1/3 sdt tumbar
  12. Sediakan 1/4 jinten
  13. Sediakan 2 butir kapulaga
  14. Sediakan 1/2 bunga lawang
  15. Gunakan BUMBU CEMPLUNG :
  16. Ambil 1 daun jeruk, remas
  17. Ambil 1 daun salam, remas
  18. Siapkan 1 serei
  19. Siapkan 1 cm laos
  20. Ambil 1 kayu manis
  21. Sediakan 1 daun kunyit, iris tipis
  22. Siapkan BUMBU LAIN :
  23. Ambil 6 sdm kelapa parut, disangrai kemudian diblender
  24. Gunakan 1/2 sdm garam
  25. Ambil 1/2 sdt gula
  26. Sediakan 2 sdm minyak goreng
Cara membuat 83. Rendang Daging Bukitinggi:
  1. Siapkan bahan bahan, ayam rebus dgn daun salam, air buang
  2. Kelapa parut, sangrai sd coklat, kemudian diblender (sy : uleg) sampe keluar minyaknya
  3. Uleg bumbu halus,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung
  4. Tambahkan santan, garam, gula, kelapa parut, masak sampai denga berminyak
  5. Masukkan daging, aduk sesekali, Masak sd santan menyusut, sambil tes rasa
  6. Masak sd kering (sy sengaja tdk sampai kering krn anak anak sy suka kuahnya)
  7. Siap dinikmati

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 83. rendang daging bukitinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!