Lagi mencari ide resep rendang sapi super empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi super empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi super empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi super empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Assalammualaikum berjumpa lagi di channel kami dengan resep Rendang Daging Sapi super Empuk dan Lezat ala Mama Akbar Alicia. ternyata membuat bumbu. Resep rendang daging SAPI sederhana TAPI ketagihan. Resep Masak Rendang Daging Sapi Super Empuk dan Enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi super empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi super empuk menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang sapi super empuk:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml
- Ambil Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan
- Siapkan 3 bungkus Royko sapi
- Gunakan Buah Nanas 1/2 buah
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 25 buah cabe merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe ukuran besar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bungkus ladaku
- Sediakan Bahan cemplungan :
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Memasak rendang sapi perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna. Yuk, kita simak lima tips berikut ini! Rendang, bila dimasak dengan tepat maka cita rasanya akan sempurna dengan dagingnya yang empuk dan bumbunya yang kaya rempah. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Langkah-langkah membuat Rendang sapi super empuk:
- Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. Setelah itu parut/blender kasar buah nanas. Campurkan buah nanas itu ke dalam daging serta beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi
- Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya.
- Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah.
- Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan.
- Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa.
- Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe
- Dan rendang siap disajikan.
Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya. Ingin membuat sendiri hidangan rendang daging sapi di rumah, Ma? Pastikan santan kental dan kering serta bumbu meresap ke daging. Aduk secara bertahap agar daging tidak gosong. Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
