Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi Rumahan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Rumahan:
- Ambil 2 kg daging sapi
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 2,5 ons cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 buah kembang lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
