Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 2 potong asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
