Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol ala ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol ala ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini akan membagikan resep rendang jengkol kering ala Padang. Kalau masakan padang biasanya khas dengan santan, rendang jengkolnya pun tidak begitu bau di mulut. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau - Berbicara tentang jengkol , apakah. anda salah satu orang yang sangat suka dengan rugi jika tidak membuat rendang jengkol dengan rasa yang pedas , enak dan empuk ini. so , agar tidak ketinggalan akan lezatnya rendang jengkol Ala.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol ala ala memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang jengkol ala ala:
- Ambil 500 gr Jengkol tua
- Gunakan 1 bonggol Bawang putih
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 100 gr Lombok keriting
- Siapkan 10 bj Lombok kecil
- Sediakan 1 bks kecil Santan kara
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 1 sct masako ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Sedikit laos
- Gunakan 600 ml Air
Suara.com - Jengkol memiliki Apalagi, tekstur jengkol juga legit. Jika ingin mencoba memasak Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs membagikan resepnya untuk Anda Bahan lain yang sering direndang adalah, Rendang telur, Rendang Hati Sapi, Rendang Limpa / Pankreas Rendang Paru Rendang Ayam Namun, Sebenarnya sih, bahan protein apa saja bisa direndang, baik hewani mau pun nabati, dengan segala tingkat keberhasi. Nah, untuk proses pembuatan rendang jengkol sendiri berbeda dengan makanan rendang pada umumnya. Karena olahanya melalui beberapa langkah sebelum di masak dan sesudah di masak.
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol ala ala:
- Rebus dahulu jengkol, sampai empuk. Lalu geprek.
- Haluskan atau belender hingga bumbu benar benar halus. Bawang merah, bawang putih, lombok keriting, lombok kecil sedikit air.
- Masukkan bumbu kedalam wajan, tambahkan daun salam, laos, gula merah garam, gula, masako aduk hingga air menyusut lalu test rasa
- Tambahkan minyak goreng sedikit. Masak hingga harum.
- Lalu, masukkan jengkol yg sudah di geprek tadi aduk aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air 600ml. Tutup wajan, tunggu sampai air mendidih.
- Tambah 1 bks kecil kara, aduk aduk. Tutup lagi wajan tunggu sampai air menyusut.
- Jika sudah berubah warna kecoklatan dan kental, angkat sajikan.
Agar lebih jelas, silahkan simak baik-baik Cara Membuat Rendang Jengkol di bawah ini. Jengkol atau jering (Archindendron pauciflorum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya disukai masyarakat yang tinggal di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan. Bukan hanya sebagai lalapan, jengkol pun bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
