Lagi mencari ide resep rendang kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya. Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Kering menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Kering:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1 liter santan
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 5 sdm kelapa parut
- Siapkan 5 sdm air asam
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Gunakan 2 sdm gulmer
- Sediakan secukupnya Garam & gulpas
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus, semuanya di blender:
- Siapkan 25 cabe keriting merah
- Sediakan 15 bh bamer
- Sediakan 10 bh baput
- Siapkan 1 btg serai, ambil putihnya
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 bh pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap.
Cara menyiapkan Rendang Kering:
- Sangrai kelapa parut hingga berubah warna
- Bumbu yg sdh dihaluskan, ditumis hingga harum & mengering, tambah air, kl dagingnya direbus dahulu, pake aja air kaldunya, tambahkan jg garam
- Masukkan jg dagingnya, aduk2 biarkan air habis, mengental, baru masukkan kelapa sangrai, gulmer, gulpas & asam kandis, aduk masukkan santannya, aduk2 masak hingga mengental
- Masukkan air asam, aduk2 masak hingga benar2 kering, dan dagingnya lembut.. Koreksi rasa, sajikan
Cara memasak ini juga membuat dagingnya lebih empuk ketika disantap. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Rendang is an Minangkabau spicy meat dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
