Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Pedas:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk besar
- Siapkan 200 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
- Siapkan 45 bh cabe rawit atau selera
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1 sdt kerumbar butir
- Ambil 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
- Siapkan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Ambil 1 sdt chicken powder
Cara membuat Rendang Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
- Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
