Lagi mencari ide resep rendang daging kw yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kw yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kw, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging kw enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging kw yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging KW memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging KW:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 3 biji asam jawa
- Sediakan 2 bungkus santan instan 65 ml
- Siapkan 900 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 25 buah cabe keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Ambil 3 batang serai (sereh)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 buah limau
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging KW:
- Siapkan dagingnya ya Bunda. Lalu cuci bersih sampai air cucian daging bening.
- Cuci bahan untuk bumbu halus, kemudian blender. Saat memblender, tambahkan sedikit minyak ya bunda.
- Encerkan 1 bungkus santan instan dengan 600 ml air, kemudian rebus. Sambil menunggu santan panas, seduh asam jawa dengan 3 sdm air dan remas - remas buang bijinya.
- Setelah santan panas, masukkan bumbu halus. Aduk merata, biarkan sampai mendidih kemudian masukkan bumbu tambahan. Untuk limau, ambil perasan airnya saja ya Bunda. Perasan air limau digunakan sebagai pengganti daun jeruk, karena saya tidak punya daun jeruk🤭
- Setelah bumbu mendidih, masukkan daging yang telah kita cuci bersih. Kemudian diaduk agar semua daging tenggelam dalam bumbu.
- Saat dirasa santan menyusut dan daging belum benar - benar empuk, masukkan lagi 1 bungkus santan instan yang diencerkan dengan 300 ml air.
- Biarkan sampai mendidih dan menyusut. Cek keempukan daging, kemudian tes rasa. Masukkan garam secukupnya ya Bunda, untuk mendapatkan rasa sesuai selera.
- Okayy, rendang daging kw siap disantap dengan nasi panas😋😋Upss hati - hati - sama tingkat kepedasannya ya Bunda, selamat mencoba🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kw yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
