Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas pariaman yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas pariaman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging khas pariaman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging khas Pariaman memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging khas Pariaman:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 24 sdm @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1/4 kg cabe merah keriting
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 biji pala
- Gunakan sedikit cengkeh
- Gunakan 1 ruas kecil kayu manis
- Siapkan 1 bungkus kecil ketumbar
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm air asam jawa
Langkah-langkah membuat Rendang Daging khas Pariaman:
- Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas.
- Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit.
- Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2.
- Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih.
- Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya.
- Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging khas pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
