Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kering hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kering hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan-bahan Resep Rendang Kering Hitam Tahan Lama. Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Kering, Rendang Daging Kering, Rendang Kering, Rendang Kering di Jakarta, Rendang Paste. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kering hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang kering hitam menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang kering hitam:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 1 kg daging sapi di potong2
- Gunakan Bumbu B di haluskan:
- Gunakan 100 gr cabe keriting
- Siapkan 80 gr bawang merah
- Gunakan 60 gr bawang putih
- Gunakan 45 gr jahe
- Sediakan 4 butur kemiri
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan C:
- Gunakan 2 gr jinten halus
- Siapkan 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai)
- Ambil 5 biji bunga lawang (pekak)
- Sediakan 9 butir cengkeh
- Siapkan 9 butir kapulaga
- Gunakan 3 batang serai (georek dan simpul)
- Sediakan 70 gr lengkuas (geprek)
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan D:
- Ambil 1 liter santan kental
- Gunakan 800 ml santan cair
Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Rendang Daging Empuk, Masakan Rendang Padang, Rendang Makanan Terenak Di Dunia, Rendang Sapi, Rendang Ayam Padang, Rendang Telur Kering Online, Rendang Padang Kemasan. Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan.
Cara menyiapkan Rendang kering hitam:
- Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali)
- Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental
- Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk)
- Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba
- Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja
Bumbu Resep Rendang Padang Hitam Kering Daging Sapi Asli. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kering hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
