Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Siapkan 1100 gr. Ayam
- Siapkan Santan kental satu gelas panjang pirex
- Sediakan Air Asam jawa,remas2 ke ayam yg sudah di potong2
- Siapkan Garam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 3 sdm Kelapa gongseng/ kerisik
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan tumis
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan 2 Bunga lawang 2
- Siapkan 4 atau 5 kapulaga
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 cabe merah besar
- Siapkan 2 biji bawang besar
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Siapkan 3 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 inci jahe
- Ambil 2 inci lengkuas/ saya tak pakai lg kosong stock
Recently, there was a huge rendang controversy caused by Master Chef UK judges who said that chicken rendang should have crispy skin, which enraged the entire country of Malaysia, Singapore and Indonesia and the incident turned into a social media warfare. As a Malaysia food blogger, I wanted to tell you that chicken rendang, or any rendang, for example: beef rendang, lamb rendang should. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Cara menyiapkan Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam,potong2 remas2 dengan air asam jawa taruh juga sdikit garam..
- Blender bumbu halus semua,..
- Taruh minyak dlm wajan,tumis bumbu tumis,serai juga,..
- Dan masukkan bumbu halus tumis sebentar,masukkan ayam aduk2 biarkan sebentar
- Masukkan santan,masak ayam,..
- Dan masukkan kelapa gongseng/kerisik,daun jeruk..dan garam,koreksi rasa..
- Masak sampai matang..
- Selesai.siap di sajikan..
Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns. Rendang Ayam (Spiced Chicken Rendang) This flavorful Malaysian-style chicken curry is a braise in reverse: The chicken is cooked in coconut milk flavored with spices and begins to brown when most. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient. Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. The rendang paste is prepared by blending ginger, galangal, lemongrass, and chili with a small amount of water.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
