Lagi mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Sediakan 300 gr daging sapi has dalam,rebus sampai empuk,lalu potong2
- Sediakan 2 scht santan kara (campur dg air menjadi santan kental)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan secukupnya Gula,garam,dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 50 gr cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 2 btr kapulaga
- Ambil 1/4 bh pala
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
Cara menyiapkan Rendang Daging:
- Rebus santan sampai mendidih,sambil terus diaduk,lalu masukkan bumbu halus,aduk kembali
- Masukkan daging,daun jeruk dan serai,aduk rata
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk. Masak rendang dengan api kecil sambil sesekalk diaduk sampai kuah menyusut dan bumbu berwarna agak gelap,untuk tingkat kekeringan,tergantung selera ya. Test rasa dulu,baru angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
