Rendang Daging Kambing
Rendang Daging Kambing

Lagi mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Kambing memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Kambing:
  1. Siapkan 1 kg daging, potong2 sesuai selera
  2. Siapkan 2 lt santan
  3. Gunakan 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
  4. Gunakan Daun kunyit (skip)
  5. Ambil 5 lbr daun salam
  6. Siapkan 6 lbr daun jeruk
  7. Ambil 4 batang sere, geprek
  8. Siapkan 6 kapulaga
  9. Siapkan 3 bunga lawang
  10. Ambil 1 telunjuk kayu manis
  11. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
  12. Ambil Gula pasir dan gula merah
  13. Ambil Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
  14. Siapkan Minyak untuk menumis
  15. Sediakan Bumbu halus:
  16. Siapkan 30 siung bawang merah
  17. Siapkan 10 siung bawang putih
  18. Sediakan 10 Cabe merah (sesuai selera)
  19. Ambil 1 jempol jahe
  20. Gunakan 1 jempol kunyit
  21. Gunakan 1 sdm ketumbar
  22. Sediakan 1 sdt jinten
  23. Siapkan 1 sdt adas manis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Kambing:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
  2. Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
  3. Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
  4. Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
  5. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!