Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 500 ml santan encer
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Gunakan 3 sdm air asam
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 butir biji pala
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
