Anda sedang mencari ide resep rendang khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan. Hampir semua orang yang tinggal di Indonesia mengetahui, apa itu Rendang.??
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang khas Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang khas Padang:
- Sediakan 300 gr daging sapi potong dadu
- Sediakan 1/3 kotak santan kara ukuran kecil
- Ambil 700 ml air
- Ambil bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 1 batang serai
- Ambil bumbu tambahan:
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bubuk five spice
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang khas Padang:
- Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan beserta bumbu tambahan
- Campurkan santan kara dengan air. aduk hingga tercampur sempurna
- Tuangkan larutan air dengan santan tadi ke dalam wajan. aduk aduk perlahan jangan sampai santan pecah
- Masukkan daging. aduk terus hingga mendidih.
- Aduk hingga kuah menyusut, tambahkan gula dan garam koreksi rasa. sajikan
- Tips: bubuk five spice merupakan rempah tradisional yang dipakai oleh masyarakat di china yg terdiri dari merica Szechuan, cengkeh, adas, kayu manis dan bunga lawang. berhubung disini saya bingung nyari cengkeh, bunga lawang, dkk, sehingga timbullah ide menggunakan bubuk ini. teman teman bisa ngeskip bubuk ini jika kalian mudah menemukan rempah rempah asli disekitar kalian. selamat mencoba 😁
Rendang dan Padang, sebuah kesatuan yang selalu memberi kehangatan. Kekhasan bumbu meresap sampai ke dalam, gurih dan kenyalnya daging pedas olahan, menjadi maestro masakan asli khas. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Masakan rendang khas Padang ini tetap tidak mati hingga sekarang, bahkan menjadi semakin sangat terkenal dengan menjamurnya warung makan Padang di setiap sudut pada kota di Nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
