Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging / randang dagiang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging / randang dagiang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging / randang dagiang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging / randang dagiang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging / randang dagiang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging / Randang Dagiang memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging / Randang Dagiang:
- Ambil Daging sapi (potong)
- Siapkan Telur Rebus
- Sediakan Bumbu Rendang basah (bamer, baput,jahe,laos) giling halus
- Ambil Cabe merah halus
- Ambil Santan pekat
- Gunakan Santan jalang / air kelapa
- Gunakan Bumbu Rendang bubuk (merek Abrofood)
- Gunakan Daun Lengkap (Kunyit, serai, salam, jeruk) beli seribuan
- Sediakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Rendang Daging / Randang Dagiang:
- Tumis Bumbu halus sampai harum. Masukkan cabe halus. Tumis lagi tambahkan Daun lengkap.
- Masukkan Daging yg telah dicuci bersih. Aduk rata sebentar sampai bumbu meresap ke daging. Baru tuang santan kental. Masukkan telur rebus. Setelah sedikit menyusut tambahkan santan jalang.
- Aduk terus dg api besar agar santan tidak pecah. Setelah mendidih gunakan api sedang. Aduk sesekali sampai santan menyusut & mengeluarkan minyak. Kecilkan api.
- Aduk terus sampai minyak menyusut & airnya habis. Ini belum terlalu kering karna mau distok di kulkas. Nanti saat mau dimakan, baru dikeringin lagi sampai warnanya coklat kehitaman saat akan disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging / randang dagiang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
