Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe merah kecil
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil Secukupnya ketumbar (bubuk ketumbar)
- Gunakan Secukupnya kayu manis (bubuk kayu manis) boleh tidak digunakan jika tidak ada
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Bumbu Geprek
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 keping asam kandis (boleh tidak digunakan)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Potong daging sesuai selera, jangan terlalu besar atau jangan terlalu kecil kemudian sisihkan
- Haluskan bumbu boleh dengan diulek atau menggunakan blender. Setelah halus masukkan ke wajan yang telah diberi minyak, kemudian masukkan bumbu yang telah digeprek. Masak hingga matang dan harum.
- Masukkan daging yang telah dipotong, aduk agar bumbu merata dan merasuk. Setelah bumbu merasuk tambahkan santan kemudian aduk rata. Setelah mendidih tambahkan air, aduk kembali sampai rata kemudian koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah sesuai masak dengan api sedang sampai air berkurang hingga keluar minyak dan menjadi kecoklatan. Angkat dan rendang daging siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
