Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan
Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan

Lagi mencari ide resep rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging a la rm padang #bikinramadanberkesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan:
  1. Ambil 2 kg daging sapi (sengkel atau paha)
  2. Siapkan 1 kg kentang rendang atau baby potato
  3. Siapkan 4 liter santan (dari 6 butir kelapa)
  4. Siapkan 1 liter air kelapa
  5. Ambil 2 lembar daun kunyit
  6. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 4 batang serai (ambil bagian putih geprek)
  8. Ambil 2 keping bunga lawang / pekak
  9. Gunakan 1 sdt jinten
  10. Sediakan 7 butir kapulaga ukuran kecil
  11. Gunakan Secukupnya garam
  12. Sediakan Bumbu Halus:
  13. Gunakan 250 gram cabe merah besar
  14. Ambil 250 gram cabe merah keriting
  15. Gunakan 20 siung bawang merah
  16. Ambil 10 siung bawang putih
  17. Siapkan 2 buah laos ukuran genggaman tangan
  18. Siapkan 1 buah jahe ukuran genggaman tangan
Langkah-langkah membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan:
  1. Masukkan bumbu halus, santan, bunga lawang, jinten dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan serai, masak terus sampai santan mendidih.
  2. Masukkan daging sapi, aduk terus sampai santan sedikit menyusut dan menggeluarkan minyak alami.
  3. Masukkan kentang rendang/baby potato. Kentang tidak perlu dikupas ya, cukup disikat di bawah air mengalir sampai bersih.
  4. Masak di api kecil, aduk terus sampai santan menyusut dan mengeluarkan banyak minyak (pada tahap ini masakan disebut kalio). Lalu masukkan air kelapa dan garam (garam jangan terlalu banyak karena nanti akan semakin asin).
  5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna semakin kecokelatan serta minyak alami dari santan berubah semakin merah. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin boleh ditambahkan garam. Proses dari kalio ke rendang ini biasanya bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung selera ya mau rendang yang kering atau yg agak basah. Saran saya jangan terlalu kering ya masaknya, karena rendang masih bisa dihangatkan keesokan hari dan otomatis bumbu akan semakin menyusut. Selamat mencoba 🙏

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!