Sedang mencari ide resep rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay menggunakan 34 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Ambil # bahan A
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 1/2 gelas tepung terigu
- Sediakan 1/2 gelas tepung beras
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Ambil 1 sendok cabe giling merah
- Siapkan 1/2 sendok lada
- Siapkan garam
- Sediakan 1/2 sendok kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan # Bahan B
- Sediakan 1 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Ambil sisihkan
- Ambil # Bahan bumbu bumbu di haluskan C
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1/4 buah pala
- Gunakan 1/2 sendok merica putih
- Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Ambil 1/2 sendok ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan dihaluskan semuanya sampai benar2 halus
- Siapkan # Bahan D pelengkap rasa
- Gunakan 2 lembar daun kunyit segar di potong/ di iris halus
- Siapkan 1 sendok gula
- Ambil garam
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Ambil 1/2 sendok kaldu rasa daging
- Gunakan 1/2 cm kayu manis
Cara membuat Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia)
- Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis
- Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan
- Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi
- Setelah jadi akan seperti ini
- Setelah selesai sisihkan.
- Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan
- Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan
- Tambahkan bahan D
- Masak sampai kering
- Koreksi rasa
- Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya.
- Akan jadi seperti ini
- Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata.
- Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan
- Siap di masukan ke toples
- Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur
- Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
