Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ati ampela dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela dan telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ati ampela, telur, bakso dibikin rendang ala heru sasmita. Masukkan ati ampela, masak sebentar tuang santan dan masukkan asam kandis. - Masak hingga ati ampela empuk dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, aduk terus sampai kuah berubah warna menjadi cokelat. - Angkat dan rendang ayam telur siap dinikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ampela dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela dan Telur menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela dan Telur:
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Siapkan 5 pasang ati dan ampela ayam
- Sediakan 500 ml santan dr 1 butir kelapa
- Sediakan 3 lembar salam
- Siapkan 1 lembar kecil daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam dan minyak goreng
- Ambil @@ bumbu halus :
- Siapkan 3 bh cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh bawang merah
- Sediakan 1 cm laos
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak Artinya, ati ampela dapat dimasak dengan berbagai cara dan dengan berbagai campuran bahan. Ati ampela dapat digoreng, dibakar seperti sate, direbus. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan masak hingga kuahnya menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela dan Telur:
- Cuci ati ampela dan kucuri jeruk nipis diamkan bentar. Rebus bersama salam, sereh dan garam smp 1/2 matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Masukkan rempah daun dan tumis bentar.
- Masukkan santan dan masak dgn api sedang smp santan mengental. Sambil sesekali diaduk.
- Setelah agak kental masukkan telur dan ati ampela.
- Aduk2 terus dan masak smp kuah kering dan menghitam.
- Sajikan.
Seruni.id - Kamu salah satu penggemar hati (ati) dan ampela ayam? Biasanya kamu paling suka olahan seperti apa nih? Pastinya tidak bau dan teksturnya empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Ati Ampela Goreng Telur pasti mudah untuk dibuat tapi tetap rasanya lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Ampela dan Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
