Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi Pedas memakai 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 btg sereh, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk besar
- Sediakan 200 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
- Ambil 45 bh cabe rawit atau selera
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 sdt kerumbar butir
- Sediakan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
- Sediakan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Gunakan 1 sdt chicken powder
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
- Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
