Sedang mencari ide resep rendang sapi kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang sapi kentang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang sapi kentang:
- Gunakan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 500 gr kentang kecil, cuci bersih tanpa dikupas
- Siapkan 1000 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan cair
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 btg kayu manis
- Gunakan 5 sdm kelapa parut, sangrai dan blender
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 bh cabe merah besar/tanjung
- Siapkan 12 btr bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 7 btr kemiri sangrai
- Ambil 1,5 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 1,5 jari kunyit, sangrai
- Siapkan 1/4 pala
- Sediakan 1/2 jari jahe
- Sediakan 1 jari lengkuas muda
Rendang juga identik dengan daging sapi sebagai bahan baku utamanya. Meskipun begitu tidak ada salahnya untuk mencoba resep rendang menggunakan bahan lain sebagai alternatif bahan baku. Lihat juga resep Rendang kacang merah dan kentang enak lainnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Cara menyiapkan Rendang sapi kentang:
- Kupas dan cuci bumbu2, sangrai kunyit, kemiri dan ketumbar lalu haluskan semua kecuali sereh, salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, salam, sereh dan daun jeruk sampai harum tambahkan garam
- Masukkan daging, aduk sampai meresap, tambahkan santan encer, masak dg api sedang sambil aduk sesekali setelah mendidih masukkan kentang
- Setelah santan menyusut dan daging empuk, masukkan santan kental, gula merah dan kelapa sangrai, masak dg api kecil, aduk supaya santan tdk pecah
- Jika santan sudah menyusut, aduk2 terus supaya tdk gosong sampai kekentalan yg diinginkan, angkat dan sajikan
Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
