Sedang mencari inspirasi resep 076 》rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 076 》rendang padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 076 》rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 076 》rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 076 》rendang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 076 》Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 076 》Rendang Padang:
- Gunakan Bahan
- Ambil 2 kg daging sapi
- Siapkan 3 butir kelapa tua
- Ambil 1/2 bagian nanas batu kecil diparut
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 30 butir bawang merah
- Ambil 20 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai merah kriting (bisa lebih kalau mau pedas)
- Ambil 1 kepal lengkuas
- Sediakan 2 jari jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Gunakan 1/2 biji pala
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah kembang lawang (me skip coz ga ada ☺)
- Gunakan 6-10 buah cengkeh
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (me skip coz di pasar ga ada jg ga nanem 😅)
- Ambil 10 lembar jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang serai geprek
- Ambil 1 sdt jintan halus
- Ambil 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 5 saset stevia sweetener tropicana
Langkah-langkah menyiapkan 076 》Rendang Padang:
- Potong2 daging sesuai selera. Baluri dengan parutan nanas. Diamkan. Dengan dibaluri nanas parut, daging jadi cepet sekali menjadi empuk. Kalau mau tidak terlalu empuk banget, nanasnya bisa dikurangi menjadi ¼ bagian.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Bumbu2 pelengkap dibersihkan dicuci. Sisihkan.
- Kupas kulit ari kelapa, parut (me marutnya di pasar 🤭). Ambil 8 genggam kelapa parut, sangrai dan haluskan, bisa dengan diblender memakai gelas blender kecil, dedak rendang padang ternyata berasal dr sini, dl aq kira dr blendo santannya 😁. Sisa kelapa dibuat santan kental saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap. Masak hingga matang.
- Masukkan daging dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit santan. Aduk2. Masukkan sisa santan. Aduk2 rata. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut dan daging matang. Sesekali disela2 memasak, aduk2 rendang agar tidak lengket di wajan terutama jika memakai wajan alumunium. Kalau wajan anti lengket aduk2 nya tidak harus terlalu sering.
- Setelah santan menyusut, aduk2 terus rendang nya tanpa berhenti sampai santan benar2 habis dan dan sampai daging dan dedak kering hingga berwarna kecoklatan. Kalau mau dibuat basah tidak sampai kering juga bisa, selera aja. Bujangku sulung lebih suka yang basah.
- Rendang siap dihidangkan… Happy cooking…🥰🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 076 》rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!