Resep Rendang Terlaris dan Paling Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kering runtiah (rendang suwir) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering runtiah (rendang suwir) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering runtiah (rendang suwir), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang kering runtiah (rendang suwir) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kering runtiah (rendang suwir) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir):

1. Sediakan 1 kg daging (saya bag paha)
2. Gunakan bumbu halus:
3. Gunakan 20 bh cabe merah/sesuai selera
4. Siapkan 30 bh cabe rawit/sesuai selera
5. Ambil 10 bh bawang merah
6. Sediakan 6 bh bawang putih
7. Sediakan 5 bh kemiri sangrai
8. Gunakan 2 ruas jahe
9. Siapkan 2 ruas lengkuas
10. Ambil bumbu daun2:
11. Gunakan 2 lbr daun kunyit
12. Ambil 3 btg sereh. geprek
13. Ambil 4 lbr daun salam
14. Siapkan 4 lbr daun jeruk
15. Ambil 3 bh asam kandis
16. Gunakan bumbu lainnya:
17. Sediakan 1 bh kelapa tua parut, sangrai
18. Siapkan 1 sdm bubuk rempah kari
19. Siapkan 1 sdm garam
20. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
21. Sediakan 1 kg santan kental
22. Siapkan 1 ltr air (air kelapa lbh baik)

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir):

1. Cuci bersih daging. Potong sesuai selera. Sisihkan. Tumbuk kelapa gongseng. Sisihkan.
2. Jerangkan air kelapa dan 1/2 bag santan. Masukkan semua bumbu2 dan daun2an (kecuali tumbukan kelapa) Masak sampai mendidih. Masukkan potongan daging.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2. Setelah agak menyusut, masukkan sisa santan kental dan tumbukan kelapa sangrai. Lanjutkan masak lagi sampai keluar minyak dan bumbu meresap.
4. Ambil potongan daging lalu suwir2 dg bantuan 2 garpu. Setelah selesai, masukkan kembali suwiran daging.
5. Lanjut masak rendang dg api kecil. Aduk2 terus sampai rendang mengering dan berwarna cokelat kehitaman. Angkat dan siap hidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!