Anda sedang mencari ide resep rendang jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sebenarnya jawa tidak memiliki makanan khas yakni rendang, dan padang juga tidak. Yang memiliki khas itu adalah Minangk. Kali ini rendang yang memiliki rasa yang tak kalah dari rendang padang adalah rendang Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jawa menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jawa:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam
- Gunakan 1/4 kg santan kental
- Gunakan 2 lt santan encer
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 btg kunyit (setelunjuk)
- Ambil 3 ptg asam kandis
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 btg serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun kunyit
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk (sobek)
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Gunakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Siapkan 2 btr bunga lawang
- Siapkan 3 bh gula jawa
- Siapkan 3 ons kerisik (kelapa parut sangrai)
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. All locations and spots in Bandung, Jawa Barat, Indonesia marked by people from around the world. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jawa:
- Langkah pertama buat dahulu kerisik, kelapa parut yg disangrai di api kecil kurleb selama hampir satu jam sampai kelapa menjadi kering, harum, dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tumbuk / haluskan kelapa hingga halus dan mengeluarkan minyak.
- Cuci bersih daging kemudian potongan jangan terlalu tebal atau besar, jangan pula terlalu kecil, agar daging cepat empuk (lupa foto ke skip)
- Berikutnya haluskan bumbu; cabe, bawang, kunyit, jahe, kemiri, merica, jinten, ketumbar, kemudian tumis bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit hingga harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan asam kandis, lalu beri santan encer.
- Setelah santan mulai mendidih masukkan daging aduk sebentar kurleb 5 menit setelah itu beri santan kental, kecilkan api sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan garam, aduk rata
- Setelah hampir kurleb 45 menit santan mulai menyusut, masukkan kerisik, aduk lagi pelan hingga rata, begitu seterusnya sampai bumbu meresap dan santan menyusut. Setelah santan benar - benar menyusut dan daging sudah empuk. Angkat, sajikan.
Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Akoun Resmi Ikatan Mahasiswa/I Se-Tanah Papua Bandung Jawa Barat. Walaupun kontroversi terbaru terkait rendang mempertanyakan bagaimana rendang seharusnya dimasak, makanan yang paling disukai ini tetap menjadi harta yang paling berharga di wilayah. Bandungjobfair.com - Lowongan Kerja Bandung Terbaru di PT. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
