Sedang mencari ide resep rendang telur khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang telur khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telur khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Khas Padang memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Telur Khas Padang:
- Ambil 10 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya
- Siapkan 1500 ml santan dari 2 butir kelapa ukuran besar
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Sediakan 1 bungkus kaldu instant
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 1/2 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Telur Khas Padang:
- Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
- Setelah santan mengental, masukkan telur rebus. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman. Berhubung kali ini anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna coklat udah aku angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
