Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang memakai 26 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 1/5 kg hati sapi
- Sediakan 1/4 kg Kentang kecil
- Gunakan 2 buah kelapa tua, jadikan 1,5 liter santan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 2 sendok makan cabe merah giling halus
- Ambil Bumbu halus 1 :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 11 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus 2 :
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 bungkus kecil merica
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1/4 sdt adas
- Gunakan Bumbu daun :
- Siapkan 1 lembar besar Daun kunyit
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Siapkan seluruh bumbu
- Potong-potong daging dan hati
- Cuci bersih kentang, kulit tidak usah dikupas
- Giling bumbu halus 1, sisihkan
- Giling bumbu halus 2, sisihkan. Memarkan sereh, robek bumbu daun untuk mengeluarkan aroma.
- Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus 1 sampai harum
- Masukkan bumbu halus 2 dan bumbu daun, tumis sampai harum
- Masukkan hati, aduk sampai terlumuri bumbu
- Beri air secukupnya sampai hati terendam, lalu masukkan daging
- Masak sampai mendidih dan air menyusut
- Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
- Aduk sampai santan mendidih
- Masukkan kentang, aduk terus sampai mendidih. Tes rasa, apabila perlu, tambahkan garam
- Setelah kentang dan daging matang, masukkan asam kandis
- Sampai pada tahap ini, santan sudah mengental, dan gulai daging sudah jadi
- Apabila ingin membuat gulai jengkol, pisahkan sebagian kuah gulai, masak bersama dengan jengkol (yang sudah di rebus dan dimemarkan). Jangan disatukan, karena rasa jengkol bisa mempengaruhi rasa daging
- Apabila ingin membuat rendang yang kering, aduk terus sampai dengan tingkat rendang yang diinginkan
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
