Sedang mencari ide resep rendang daging-paru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging-paru yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging-paru, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging-paru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging-paru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging-Paru menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging-Paru:
- Siapkan 1/2 kg Daging
- Ambil 1/2 kg paru
- Siapkan 10 buah asam
- Siapkan 3 buah kelapa parut, 1 disangrai(campur dengan ketumbar 1,5 sdm), 2 di peras
- Sediakan Bahan halus
- Sediakan 1 buah gula merah
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 buah pala (geprek)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Sediakan Bahan rempah ditumis setelah bumbu
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Gunakan 3 buah daun salam
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah serai (digeprek)
- Sediakan 5 buah cabe kecil potong kecil-kecil
Langkah-langkah membuat Rendang Daging-Paru:
- Rebus daging dan paru hingga matang, angkat dan potong tipis-tipis sesuai selera
- Sangrai kelapa dan ketumbar hingga warna coklat dan kering, setelah itu tumbuk hingga halus dan keluar minyaknya
- Masukkan bumbu-bumbu kecuali garam dan gula merah, blender. Tumis bumbu, masukkan santan, masukkan gula merah dan garam selanjutnya masukkan bahan rempah (aduk hingga sat)
- Masukkan kelapa sangrai, aduk hingga kering
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging-paru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
