Rendang Daging Paru & Hati
Rendang Daging Paru & Hati

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging paru & hati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging paru & hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging paru & hati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging paru & hati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging paru & hati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Paru & Hati memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Paru & Hati:
  1. Gunakan 500 gr Daging Sapi
  2. Gunakan 500 gr Paru (yang sudah direbus)
  3. Gunakan 250 gr Hati Sapi
  4. Gunakan 3 butir Santan dari Kelapa
  5. Siapkan Bumbu Halus
  6. Siapkan 15 siung Bawang Merah
  7. Ambil 15 siung Bawang Putih
  8. Sediakan 7 buah Cabe Kering (Rendam)
  9. Sediakan 9 buah Cabe Keriting
  10. Sediakan 5 buah Cabe Rawit , (cabe bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
  11. Gunakan 5 cm Kunyit
  12. Siapkan 3 cm Jahe
  13. Siapkan 1 sdm Ketumbar Sangrai
  14. Gunakan 1 sdt Merica
  15. Ambil 2 sdm kelapa sangrai
  16. Sediakan Bumbu Penumis
  17. Sediakan 1/4 buah Pala
  18. Ambil 5 butir cengkeh
  19. Ambil 1 sdt Jinten
  20. Sediakan 1 lbr Daun Kunyit
  21. Siapkan 2 buah serai
  22. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  23. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
Cara menyiapkan Rendang Daging Paru & Hati:
  1. Cuci bersih Daging Paru dan Hati Sapi
  2. Tumis Bumbu Halus sampai wangi kemudian masukan bumbu penumis
  3. Kemudian masukan Daging dan Paru masak sampai berubah warna.
  4. Tambahkan santan encer jaga jangan sampai pecah santan. Setelah santan tinggal 1/2 masukan Hati Sapi.
  5. Setelah mendidih dan Hati Sapi mengeras masukan santan kental
  6. Aduk terus sampai merata dan tidak pecah santan. Masak sampai kuah kering dan berwarna kecoklatan
  7. Hidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging paru & hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!