Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela:
- Ambil 1 kg Ati Ampela
- Siapkan 1 ons Cabai Merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah kelapa
- Siapkan 1 liter air (untuk santan)
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit.
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang.
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
