Sedang mencari ide resep rendang daging dan paru sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging dan paru sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi. Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging dan paru sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging dan paru sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging dan paru sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang daging dan paru sapi memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging dan paru sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi potong sesuai selera
- Gunakan 500 gr paru sapi
- Sediakan 1,5 kg santan kental
- Sediakan 3 lembar daun kunyit, potong kecik2
- Siapkan 5 lembar daun jeruk sobek kasar
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 2 buah kembang lawang/staranis/pekak utuh
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 250 gr cabe merah kriting
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Sediakan 300 gr bawang merah
- Sediakan 1 bonggol besar lengkuas
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil Gula (sedikit aja yah 1 kg sy pake 1 sdt aja)
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan Garam
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Cara membuat: - Haluskan bumbu dengan blender atau diulek. - Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan paru.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging dan paru sapi:
- Ada perlakuan kusus buat c paru biar cantik klo kata emak mertua. Jd paru direbus dg air mendidih, setelah set. Potong2 sesuai selera, lalu goreng paru smp agak kering. Sisihkan
- Masak bumbu halus tanpa minyak. Beserta dauh kunyit, daun jeruk dan kayu manis smp wangi dan kandungan air menyusut. Masukam jg gula dan garamnya. Koreksi rasa yah. (Sangat penting koreksi rasa di tahap ini biar gak keasinan. Krn rendang dimasak agak kering)
- Masukan santan, masak hingga mendidih. Klo tekstur daging kiranya agak sulit empuk lebih baik masukan ditahap ini. Tp klo mau bikin rendang smp benar2 kering masukan daging di saat santan sdh mulai keluar minyaknya
- Masukan paru yg tekah digoreng tadi.
- Masak dg api kecil dan sesekali aduk2. Sampai menyusut dan daging matang sempurna.
Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu dengan ketupat dan nasi impit. Resep Lebaran: Rendang Daging Sapi ala Chef Ardi dari Hotel Luminor yang Empuk dan Enak Bingung cari resep rendang yang. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya, sehingga jika kamu mengganti dengan daging kambing pastinya akan lebih sedap. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging dan paru sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
