Rendang Jengkol Telor
Rendang Jengkol Telor

Lagi mencari ide resep rendang jengkol telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol telor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol telor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Telor menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Telor:
  1. Siapkan bahan :
  2. Siapkan 1/4 kg jengkol
  3. Siapkan 3 butir telor
  4. Sediakan 1 bgks santan (sy pake santan instan)
  5. Siapkan bumbu halus:
  6. Sediakan 4 siung bawang puutih
  7. Siapkan 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 siung kemiri
  9. Ambil 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Ambil 3 siung cabai merah kriting
  12. Sediakan 5 siung cabai rawit
  13. Siapkan bumbu pelengkap:
  14. Sediakan 1 lembar daun salam
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  16. Gunakan secukupnya garam
  17. Sediakan 1 sdt merica (lada) bubuk
  18. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Sediakan sedikit penyedap rasa (sy pakai roic*)
  20. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  21. Sediakan 3 sdm kecap manis
  22. Ambil tips :
  23. Sediakan biar agak empuk rendam jengkol semalaman, biar mengurangi bau rebus dg 1 sdt kopi hitam
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Telor:
  1. Rendam jengkol semalaman
  2. Rebus jengkol selama -+ 20 menit biar agak empuk,tambahkan 1 sdt kopi hitam buat ngurangi bau. Klo sudah cuci bersih buang kulitx. Kemudian di geprek,biar empuk
  3. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk sampai harum. Masukkan jengkol yg sudah digeprek,oseng bentar tambahkan santan instan.
  4. Tambahkan secukupnya air dan masukkan semua bumbu pelengkap. Tunggu sampai airx menyusut.
  5. Taraaa… Jengkix siap dihidangkan dg nasi hangat. Selamat mencoba bunda

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!