Rendang Sapi Kering asli Padang
Rendang Sapi Kering asli Padang

Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi kering asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kering asli padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi kering asli padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi kering asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi kering asli padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Kering asli Padang memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi Kering asli Padang:
  1. Gunakan 1 kg Daging Sapi (potong daging untuk rendang)
  2. Sediakan 2 Butir Kelapa tua (parut, air jangan dibuang)
  3. Sediakan 10 bh Bawang Merah
  4. Siapkan 5 bh Bawang Putih
  5. Sediakan 7 bj Cabai Merah Besar
  6. Gunakan 2 cm Laos / Lengkuas
  7. Sediakan 3 cm Jahe
  8. Sediakan 5 btr Kemiri
  9. Siapkan 5 bj cengkeh
  10. Gunakan 5 bj kapulaga
  11. Siapkan 3 bj bunga lawang
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  13. Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
  14. Siapkan 5 bh serai (bagian putih saja)
  15. Sediakan 3 lbr Daun kunyit
  16. Siapkan 7 lbr Daun jeruk
  17. Gunakan 5 lbr Daun Salam
  18. Gunakan 1 bj gula merah
  19. Ambil secukupnya Merica
  20. Siapkan secukupnya gula putih
  21. Sediakan Secukupnya Garam
  22. Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Kering asli Padang:
  1. Rebus Daging Sapi selama kurang lebih 1 jam (saya pakai panci presto) jangan buang air rebusan daging.
  2. Sangrai kelapa kurang lebih 1/2 kelapa parut. Setelah jadi, pisahkan kesatu tempat
  3. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Kemiri, Kapulaga, Cengkeh, Bunga Lawang, Serai. Kemudian masak bumbu sampai air sat. Lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, tumis, masukan daging yang sudah direbus, aduk sampai rata. Setelah air sat, masukan air kelapa dan kaldu sisa rebusan daging, masak sampai air sedikit.
  4. Tuangkan santan kental, kemudian masukan ketumbar, jinten, merica, gula putih, gula merah, garam, kaldu jamur. Tunggu sampai air sat dan bumbu kering. Koreksi rasa, lalu sajikann bersama nasi panas 😙🤤🥰

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Kering asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!