Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 4 buah santan kara yg kecil
- Sediakan 2 buah sere, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 biji asam kandi( kalo ga ada boleh air asem
- Ambil secukupnya Gula Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 15 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ons cabe keriting
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan daun salam,daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, sere sampe harum
- Masukan daging tambahkan aduk-aduk tambahkan air, ungkep sampe mendidih
- Masukan santan, Gula Garam, dan air asem, aduk agar tidak pecah santannya setelah mendidih kecilkan api tutup dan sesekali di aduk
- Jika masih belum empuk bisa tambah air lagi tunggu sampe asat dan keluar minyaknya, koreksi rasa dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
