Sedang mencari inspirasi resep rendang daging versi jadul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging versi jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TheHasanVideo. 🥰JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & SHARE. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging versi jadul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging versi jadul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging versi jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang daging versi jadul menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging versi jadul:
- Gunakan 1 kg daging sapi has dalam/Tenderloin
- Ambil Air secukupnya untuk merebus daging
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa parut (kurang lebih 350 ml)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus: (aku pakai blender +tambah air sedikit)
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm peres, ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt pala halus
- Sediakan 1 genggam kemiri (kurang lebih 8 butir)
- Gunakan Bumbu geprek:
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 batang serai
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Ambil 2 btr kapulaga
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin(bisa skip)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya Gula merah
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat Rendang daging versi jadul:
- Cuci bersih daging, kemudian rebus di panci sampai daging empuk(aku pakai presto, merebusnya 20 menit),setelah empuk potong dadu daging/sesuai selera.
- Siapkan wajan,panaskan minyak secukupnya di wajan,tumis bumbu sampai matang,lalu masukkan bumbu geprek.
- Setelah bumbu matang/ agak asat,masukkan bumbu cemplung,masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan,aduk rata.. tambah dengan air sisa rebusan daging kurang lebih 2 cangkir. Lalu tambahkan gula merah,garam,penyedap dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan,rebus sampai kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah,kemudian ukep sampai bumbu meresap.
- Cek rasa..biarkan kuah santan agak asat/keluar minyak dari santan.
- Setelah matang..sajikan.
Daftar Isi Aneka Resep Rendang daging Nusantara. Tips Membuat Rendang Daging Super Lezat dan Empuk. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging versi jadul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
