Lagi mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rendang:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 15 Cabe Keriting Merah
- Siapkan 2 Cabe merah besar
- Ambil 3 Cabe Rawit domba
- Siapkan Sejumput Jinten
- Sediakan 2 biji Pala (boleh yang bubuk)
- Sediakan 2 Kemiri
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan Sejumput Ketumbar
- Ambil Sejumput Merica Butir
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 10 sdm Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Totole
- Gunakan Secukupnya Air matang
- Siapkan 2 Sdm Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit
- Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas
- Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata
- Masukan ayam, aduk rata hingga tanek
- Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata
- Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa
- Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
