Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi pemula yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi pemula yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi pemula, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi pemula enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi pemula yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Pemula memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Pemula:
- Siapkan 500 gram daging sapi has
- Gunakan 1 bungkus santan kara encerkan dg 500ml air (santan encer)
- Sediakan 4 bungkus santan kara encerkan dg 400ml air (santan kental)
- Sediakan bumbu halus (blender)
- Ambil 12 siung bamer
- Ambil 8 siung baput
- Sediakan 4 biji cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 14 biji cabe merah kriting
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 biji kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sy tdk pakai krn pas tidak siap sedia di dapur maklum pemulaπ)
- Sediakan bahan lain
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah sereh ambil putihnya geprek
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 buah maggie kaldu blok rasa sapi
- Siapkan 1 bungkus royco rasa sapi
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Pemula:
- Iris tipis daging melawan serat agar cepat empuk, kalau daging sudah diberi bubuk pengempuk/bubuk pepaya meskipun diiris tebal tidak apa2 karena daging akan cepat empuk.
- Nyalakan kompor, beri minyak secukupnya, masukkan bumbu yang sudah di blender dan bumbu lain lalu tumis sambil berbau harum dan sedikit berubah warna.
- Jika bumbu sudah harum masukkan daging, aduk agar semua bumbu merata, biarkan sampai daging berubah warna. Setelah itu masukkan santan encer. Masukkan garam, gula, kaldu blok rasa sapi dan penyedap masakan rasa sapi. Aduk-aduk setiap 2 menit dengan api kecil sampai santan menyusut setengahnya.
- Jika santan sudah menyusut masukkan santan kental. Terus aduk, kuncinya disini adalah kesabaran karena memasak rendang itu agak lama dan kalau tidak sering di aduk minyak kelapanya keluarnya sedikit dan agak lama. Jika minyak sudah keluar biarkan sampai santan kelapa benar2 menggumpal krn minyak dari santannya sudah benar2 keluar banyak. Test rasa. Jika sudah pas siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi pemula yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
