Rendang Telur Jengkol
Rendang Telur Jengkol

Anda sedang mencari ide resep rendang telur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang telur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Gunakan jengkol
  2. Ambil telur
  3. Ambil cabe rawit (utuh)
  4. Ambil santan kental
  5. Sediakan garam
  6. Sediakan Daun salam
  7. Gunakan Daun jeruk
  8. Siapkan Kapulaga / adas
  9. Gunakan Bumbu halus :
  10. Sediakan cabe merah
  11. Sediakan bawang merah
  12. Siapkan bawang putih
  13. Ambil jintan
  14. Sediakan buah pala
  15. Ambil kemiri
  16. Gunakan jahe
  17. Siapkan kunyit
  18. Siapkan Lengkuas (geprek)
Cara menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
  2. Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
  3. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  4. Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
  5. Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang telur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!