Sedang mencari inspirasi resep rendang daging dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging dan telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging dan telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging dan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Masakan rendang daging kali ini kita padukan dengan telur puyuh. Nah kali ini kita pakai bumbu rendang yg sudah jadi yang kita bisa beli dii pasar jadi kita tidak susah payah membuat bumbu rendang ya.praktis hemat waktu dan tenaga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging dan Telur menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging dan Telur:
- Ambil 360 gram daging sapi
- Ambil 500 gram telur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 bh bawang merah besar (kalau di ganti bawang merah ada10 butir bawang merah)
- Gunakan 2 buah paprika merah buang bijinya (untuk memberi warna)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm jinten
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 bh Kapulaga
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 SDM kecap
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil Pala (saya tidak pakai karena habis)
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu utuh / cemplung:
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 bh kembang lawang
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Gunakan 4 cm kayumanis
- Siapkan 5 SDM santan bubuk (tidak recomended, namanya rendang tetap enak pakai santan kental dan asli)
- Ambil 2 cm lengkuas (stok tinggal ini, hehe)
- Siapkan 2 SDM kelapa parut sangrai
- Sediakan 2 SDM air asam
Bagaimana tidak, lebaran identik dengan makan-makan dan makanan enak seperti rendang. Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Ternyata tidak sulit kan untuk memasak rendang padang asli minang? Language: Share this at Pertanyaannya mana resep rendang yang benar dan autentik?
Cara menyiapkan Rendang Daging dan Telur:
- Siapkan semua bahan dan bumbu cuci bersih.
- Sangrai ketumbar, jinten, kapulaga da kemiri.
- Haluskan bawang merah besar (shallot), bawang merah, bawang putih, jahe, paprika dengan blender. Warna merahnya tetep cantik pakai warna merah dari cabe rawit, tapi apa daya di sini belum pernah lihat cabe rawit. Hehe
- Setelah bumbu siap rebus santan dengan 2 liter air, mending air di kurangi ya, tadi saya kebanyakan. Jadi 1500 liter saja
- Santan di rebus sampai mendidih, jangan sampai pecah, lalu masukkan semua bumbu dan tunggu sampai mendidih lagi aduk terus jangan sampai pecah santannya.
- Setelah mendidih masukkan daging, kecilkan api.
- Di panci lain kita rebus telur. Direbus dalam air mendidih 10 menit angkat siram dengan dingin san rendam air dingin sambil di kupas. Telur akan mulus tidak lecet-lecet.
- Setelah telur di kupas,masukkan ke dalam rendang, aduk sesekali agar tidak gosong bagian bawahnya.
- Tambahkan air asam dan kelapa parut sangrai yang sudah ditumbuk halus. Saya menggunakan ulekan.
- Masak terus sampai tiga jam, biasanya kalo saya masak rendang 5-6 jam. Tapi ni saya pangkas 3 jam saja. Karena saya buat rendang basah. Anak-anak suka yang basah. Terakhir tambahkan kecap dan aduk rata. (ini tidak recomended pada rendang, rendang tidak pakai kecap apalagi penyedap).
Jawabannya tidak ada resep yang salah. Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah dengan cara merendangnya. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging dan Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
