Sedang mencari inspirasi resep rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay menggunakan 34 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Siapkan # bahan A
- Ambil 5 butir telur
- Ambil 1/2 gelas tepung terigu
- Sediakan 1/2 gelas tepung beras
- Sediakan 1 gelas belimbing air
- Siapkan 1 sendok cabe giling merah
- Siapkan 1/2 sendok lada
- Siapkan garam
- Siapkan 1/2 sendok kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil # Bahan B
- Gunakan 1 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Gunakan sisihkan
- Sediakan # Bahan bumbu bumbu di haluskan C
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1/2 sendok merica putih
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan dihaluskan semuanya sampai benar2 halus
- Sediakan # Bahan D pelengkap rasa
- Siapkan 2 lembar daun kunyit segar di potong/ di iris halus
- Ambil 1 sendok gula
- Ambil garam
- Ambil 1 buah asam kandis
- Siapkan 1/2 sendok kaldu rasa daging
- Sediakan 1/2 cm kayu manis
Cara membuat Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia)
- Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis
- Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan
- Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi
- Setelah jadi akan seperti ini
- Setelah selesai sisihkan.
- Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan
- Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan
- Tambahkan bahan D
- Masak sampai kering
- Koreksi rasa
- Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya.
- Akan jadi seperti ini
- Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata.
- Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan
- Siap di masukan ke toples
- Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
