Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan ayam
- Siapkan santan kenal
- Siapkan gula merah
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil sereh
- Ambil lengkuas di geprek
- Gunakan Bumbu yang di haluskan :
- Siapkan cabai merah keriting
- Gunakan cabai setan
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan biji pala
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan ketumbar
- Siapkan Bumbu penyedap :
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Recently, there was a huge rendang controversy caused by Master Chef UK judges who said that chicken rendang should have crispy skin, which enraged the entire country of Malaysia, Singapore and Indonesia and the incident turned into a social media warfare. As a Malaysia food blogger, I wanted to tell you that chicken rendang, or any rendang, for example: beef rendang, lamb rendang should. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, sereh di geprek dan lengkuas geprek, diaduk rata sampai bumbu kalis dan wangi jangan lupa pakai api kecil saja yaa bunda.
- Setelah itu masukan ayam dan di aduk bersama bumbu sampai rata,
- Dan masukan santan secara perlahan sambil di terus di aduk dengan api yg kecil saja.
- Aduk terus jangan berhenti smpai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukan gula merah dan setelah santan aga menyusut masukan garam dan penyedap rasa sambil di rasa" yaa bunda…
- Setelah bumbu kental dan berminyak maka bisa di pastikan rendang ayam sudah matang yaa bunda…
- Silahkan mencoba 😍
Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns. Rendang Ayam (Spiced Chicken Rendang) This flavorful Malaysian-style chicken curry is a braise in reverse: The chicken is cooked in coconut milk flavored with spices and begins to brown when most. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient. Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. The rendang paste is prepared by blending ginger, galangal, lemongrass, and chili with a small amount of water.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
