Sedang mencari ide resep rendang sapi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan 1 kg daging sapi potong jd 20
- Sediakan Bumbu (dihaluskan) :
- Siapkan 7 Siung bwg merah
- Gunakan 7 Siung bwg putih
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1 ons cabai rawit setan
- Siapkan 1 sdm lada
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 2 ruas jari jempol lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari Telunjuk kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jempol jahe
- Ambil bumbu (cemplung) :
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan 3 bgkus santan instan kecil
- Siapkan gula, garam, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
