Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam versi orang jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam versi orang jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam versi orang jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam versi orang jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam versi orang jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Versi Orang Jawa menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Versi Orang Jawa:
- Gunakan Ayam 9 potong, cuci bersih lalu tiriskan
- Ambil Kepala setengah buah, parut
- Gunakan Sereh 1 batang, memarkan
- Gunakan secukupnya Laos
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 btang Kayu manis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 butir Cengkeh
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air 500 ml, atau sesuai ukuran ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Masako ayam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 Bawang merah
- Gunakan 6 Bawang putih
- Gunakan 30 biji Cabe merah
- Siapkan 4 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Bubuk pala
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Versi Orang Jawa:
- Blend bumbu halus, lalu tumis hingga air berkurang
- Kalo air sudah berkurang tambakan minyak secukupnya. Tumis hingga harum, lalu masuk kan daun jeruk, daun salam, sereh, &laos
- Lalu masuk kan ayam yg sudsh dicuci tadi. &Masuk kan juga santan yg sudah diperas
- Tambahkan garam, masako dan gula. Cek rasa. Kalo sudah sesuai selera. Biarkan bumbu meresap kedaging ayamnya..
- Kalo santan sudah berkurang, aduk hingga merata semuanya… Cek rasa. Matikan kompor. Siap disantap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam versi orang jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
