Sedang mencari ide resep rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay menggunakan 34 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Siapkan # bahan A
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan 1/2 gelas tepung terigu
- Gunakan 1/2 gelas tepung beras
- Gunakan 1 gelas belimbing air
- Gunakan 1 sendok cabe giling merah
- Sediakan 1/2 sendok lada
- Siapkan garam
- Siapkan 1/2 sendok kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan # Bahan B
- Gunakan 1 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Gunakan sisihkan
- Ambil # Bahan bumbu bumbu di haluskan C
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1/2 sendok merica putih
- Gunakan 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan dihaluskan semuanya sampai benar2 halus
- Ambil # Bahan D pelengkap rasa
- Sediakan 2 lembar daun kunyit segar di potong/ di iris halus
- Sediakan 1 sendok gula
- Ambil garam
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Ambil 1/2 sendok kaldu rasa daging
- Gunakan 1/2 cm kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia)
- Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis
- Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan
- Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi
- Setelah jadi akan seperti ini
- Setelah selesai sisihkan.
- Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan
- Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan
- Tambahkan bahan D
- Masak sampai kering
- Koreksi rasa
- Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya.
- Akan jadi seperti ini
- Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata.
- Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan
- Siap di masukan ke toples
- Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
