Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1.5 liter santan dari 2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu Hitam
- Siapkan 300 gr kelapa parut
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 bagian pala
- Siapkan 3 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu Kuning
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Gunakan 1 jari jahe
- Sediakan 1 jari kunyit
- Siapkan 1 jari lengkuas
- Siapkan Bumbu Merah
- Gunakan 10 cabai merah kering besar, rebus
- Ambil 7 buah cabai keriting
- Sediakan Daun Penyedap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
Cara membuat Rendang Daging:
- Sangrai hingga kecoklatan bumbu hitam. Haluskan
- Haluskan bumbu kuning
- Haluskan bumbu merah
- Tumis bumbu kuning hingga harum. Masukan daun penyedap. Tumis hingga beraroma
- Tambahkan bumbu hitam, tumis kembali
- Tambahkan bumbu merah
- Masukan daging, masak hingga daging layu, tambahkan santan. Masak hingga santan berkurang
- Rendang siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
