Lagi mencari inspirasi resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang paru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang paru sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Paru memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Paru:
- Ambil 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Siapkan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Ambil 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Sediakan Garam, gula, merica
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 bj Cabe merah besar
- Gunakan 10 bj Cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 bj Kemiri
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 3 btg Sere - Geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Gunakan 7 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
Cara membuat Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
