Lagi mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Gunakan 1 kg daging
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Jintan putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Daun kunyit
- Gunakan 600 ml santan encer
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Cuci bersih daging, iris2 sesuai selera
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas (cukup dikeprek), daun salam dan daun kunyit
- Masukan daging kedalam wajan, tuang bumbu halus, aduk rata.
- Masukan lengkuas, daun salam dan daun kunyit, nyalakan kompor
- Masak daging, aduk2. Ketika air dari daging mulai keluar tambahkan santan cair. Aduk lagi. Tambah garam dan gula. Tes rasa
- Jika air dirasa kurang tp daging blm empuk boleh ditambah air sedikit2
- Tambahkan santan kental, aduk lagi dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Matikan kompor. Selesai 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
