Anda sedang mencari inspirasi resep rendang paru sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang paru sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang paru sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang paru sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Paru Sapi memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Paru Sapi:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 500 gr Paru sapi
- Ambil 500 ml Santan
- Ambil 2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Ambil 2 btg Serai (Geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 Bawang Putih
- Gunakan 10 Bawang Merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan sesuai selera Cabe keriting
- Ambil 1 Sdm ketumbar Halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Paru Sapi:
- Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum
- Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa.
- Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
- Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang paru sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
