Anda sedang mencari ide resep rendang daging ala melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging ala melayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala melayu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging ala melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging ala melayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Ala Melayu memakai 27 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Ala Melayu:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 butir kelapa dijadikan santan
- Siapkan 4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 cm bunga lawang
- Ambil 3 bh cengkeh
- Ambil 2 bh kapulaga
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan ——————————————————-
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 30 siung bawmer
- Gunakan 18 siung bawput
- Gunakan 11 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe merah besar buang bijinya
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja)
- Ambil 8 bh kemiri sangrai
- Ambil 1,5 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt Jinten sangrai
- Ambil 1/4 sdt adas sangrai
- Gunakan 1/4 sdt bubuk pala
Cara membuat Rendang Daging Ala Melayu:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering
- Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Ala Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
