Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Masak sampai kering, rendang siap disantap. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam kering memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang ayam kering:
- Siapkan 1,5 kg ayam
- Sediakan 250 gr cabe keriting
- Sediakan 150 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan jari Jahe sebesar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 5 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 750 gr kelapa parut (untuk santan)
- Siapkan 200 gr kelapa parut (sangrai)
- Siapkan Gula merah (secukupnya/sesua selera)
- Siapkan Garam (secukupnya/sesuai selera)
- Sediakan 1 batang Serai
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Bahan bahan Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api. Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap.
Cara menyiapkan Rendang ayam kering:
- Potong ayam dan cuci bersih,,tiriskan
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, angkat
- Haluskan bahan, bawang merah bawang putih,kunyit,jinten,ketumbar,laos,jahe,cabd keriting
- Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian digoreng masukkan gula merah,garam(bagi yg suka micin bisa menambahkan micin atau royco rasa ayam,sesuai selera)
- Masukkan santan.. setalah santan agak mengering masukkan kelapa yg di sangrai & setelah agak asat masukkan ayam kemudian masak sampai bumbu rendang kering & cek keempukan ayam (apakah sudah benar2 matang/sesuai selera)..,,
- Angkat dan dinginkan, buang minyaknya kemudian masukkan di toples kedap udara untuk penyimpanan.. untuk lauk praktis bisa tahan lama..
Sedang mencari tentang Resep Rendang Ayam yang enak dan sederhana serta mudah dibuat dirumah? Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang ayam kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
